移植仓内要怎么吃？这张表格告诉你

由于造血干细胞移植患者接受大剂量化放疗、免疫抑制剂等药物，对胃肠道黏膜损伤大，影响其正常的消化吸收功能，肠壁黏膜薄弱，甚至出现溃疡，所以在移植期间饮食制作与种类选择可以说是非常的严苛，为了避免便秘、腹泻、肠道感染等风险，经过医护人员的经验总结，将对移植仓患者的饮食做如下要求。

一、饮食原则

1.移植仓内的饮食，首先要遵循新鲜、卫生、自煮这3点原则。清淡、少渣、易消化和少刺激性，应进含高蛋白、高维生素的饮食（详见仓内饮食指导表，以主管医生指导为主）。

2.进入层流室后的饮食均用微波炉消毒。

3.每餐饭菜送入层流室后，稍凉即食，以免超时。

4.患者的饮用水必须要烧开晾温再喝，不能直接喝凉的，以保证灭菌效果。

二、餐具要求

1.移植仓内患者饮食用的餐具也有严格的要求，微波炉专用餐具（水杯、饭盒、勺子、筷子）饭盒盖子上要有排气孔装置，方便消毒。

2.饭菜做好装入饭盒中，饭盒装入2层干净的塑料袋中，再放入保温箱中送来，过程中要密闭良好。

三、食材选购

食材的选择也不可大意。需要注意以下几点：

1.肉类食品、调料类要到大型超市购买，肉类选用供应质量有保证的肉联厂产品。

2.购买新鲜肉类，现买现做。

3.菜类宜选择容易清洗的大叶菜，一定要清洗干净。

四、食物制作

参考资料